Pensar que los encurtidos solo son válidos para aperitivos, snacks o tentempiés es un error, ¡te lo vamos a demostrar! Ya que se les puede sacar mucho partido a estos maravillosos alimentos. Cualquier receta es susceptible de incluir un sabor tan original como el de cualquier producto, por ejemplo de nuestra gama T-Cuida. Conseguirás unas recetas inmejorables y saludables porque son bajos en sal y calorías. ¡Empezamos!
1. Pasta con salsa de tomate, aceitunas negras y alcaparras
La pasta es un alimento esencial en nuestra dieta, que con una buena salsa es un plato para disfrutar. Te proponemos hacerlo a la putanesca y para ello tienes que elegir tu pasta preferida y reunir los siguientes ingredientes (para 2 personas).
- 300g de pasta
- Tomate triturado
- 3 dientes de ajo
- 6-8 filetes de anchoas en conserva
- 1 guindilla El Faro T-Cuida
- 2 – 3 cucharadas de Alcaparras El Faro T-Cuida
- Aceitunas Negras Deshuesadas El Faro
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta:
Mientras cuece la pasta, cortamos las anchoas en trocitos pequeños, laminamos los ajos y troceamos las aceitunas. Calentamos aceite en una sartén para sofreír los ajos y la guindilla. Cuando estén dorados, añadimos las anchoas. Verás que se deshacen. Ponemos las Alcaparras El Faro T-Cuida, las aceitunas negras El Faro, mezclamos y añadimos el tomate. Dejamos a fuego lento y removemos de vez en cuando para que se integren los ingredientes y reduzca. Cuando la pasta esté al dente es el momento de echarla a la sartén con la salsa, mezclamos y servimos. ¡A disfrutar de una receta saludable y con encurtidos!
2. Ensalada de verduras asadas y encurtidos
Ahora que viene el calorcito son más apetecibles los platos fríos y ligeros como verduras asadas, ensaladas y gazpachos. En este caso os proponemos una fusión de verduras asadas con encurtidos como Guindillas y pepinillos El Faro T-Cuida. De nuevo tenemos presentes nuestros productos de la gama T-Cuida porque son bajos en sal y calorías ¡Apunta los ingredientes!
Para dos personas necesitas:
- 1 berenjena
- 3 dientes de ajo
- 2-3 tomates medianos
- 2 cebollas
- 1 Pimiento rojo
- 2 Guindillas El Faro T-Cuida
- Altramuces El Faro T-Cuida al gusto
- Aceitunas El Faro
- AOVE
- Vinagre de módena
- Sal
Así preparamos esta deliciosa receta:
Asamos la berenjena, los tomates, el pimiento y las cebollas en el horno, cuando esté en el punto deseado, le quitamos la piel y troceamos. Reservamos en un bol para que vaya enfriando. Picamos al gusto los dientes de ajo, la guindilla El Faro T-Cuida y añadimos al resto de ingredientes. Ponemos la cantidad de altramuces y aceitunas que queramos y removemos todo en el bol. Aliñamos con sal, AOVE, vinagre de módena y a disfrutar de una comida ideal y saludable gracias a los encurtidos que más te cuidan.
3. Salsa Tártara con un toque de encurtidos saludables
La salsa tártara es el acompañamiento perfecto para pescados y algunas carnes porque refresca y le aporta un sabor impresionante. Hacerla en casa es muy sencilla y además si le incluyes encurtidos bajo en calorías, tendrás una salsa saludable y perfecta. ¡Vamos a ello!
¿Cómo la preparamos?
Te indicamos los ingredientes y proporciones para unos 220g de mayonesa:
- 220g mayonesa baja en calorías
- 1 Huevo cocido
- 10-12 Alcaparras El Faro T-Cuida
- 25 g de Pepinillos El Faro T-Cuida
- 50g de cebolla
- Perejil picado
- 1 Cucharada de mostaza
¿Cómo es la reparación de la salsa tártara?
¡Ya verás que es muy sencilla y rápida de hacer! Corta en trozos muy pequeños los encurtidos, la cebolla y el perejil y el huevo duro. Pon en un bol los ingredientes y mezcla hasta que todo quede integrado. ¡Y ya puedes disfrutar de una salsa saludable y baja en sal para tus comidas! ¡Riquísima!
4. Steak tartar con encurtidos
Si te gustan los sabores fuertes y eres un amante de la carne, este steak tartar con encurtidos te va a alucinar. Una explosión de sabor gracias al marinado que le da el sabor de los ingredientes ¡Presta atención para no perderte nada!
Aquí tienes los ingredientes para dos personas:
- 160g de solomillo de ternera
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- Media cebolla
- 4-5 pepinillos de El Faro T-Cuida
- 6-8 alcaparras El Faro T-Cuida
- Tabasco
- 1 yema de huevo
- Aceite y sal
La preparación, ¡es muy fácil!
Empezamos troceando la carne en cuadraditos muy pequeños. Reservamos y troceamos el resto de ingredientes como los pepinillos, las alcaparras y la cebolleta. Lo ponemos todo en un bol y mezclamos junto a la cucharada de mostaza, sal, unas gotas de tabasco y un poco de aceite de oliva, hasta que quede integrado. También puedes poner la yema de huevo en esta mezcla o reservar para ponerla al final cuando esté montado, eso es opcional. Lo tapamos con papel transparente y llevamos al frigorífico al menos 1 hora. Ten en cuenta que debes sacarlo de la nevera al menos 15 minutos antes de servirlo. ¡Y a disfrutar!
5. Perritos calientes al vinagre de encurtidos
¿Quién no ha comido alguna vez perritos calientes? Si la receta tradicional está increíble, imagina que le añades nuestros ingredientes especiales: pepinillos en vinagre, guindillas picantes o dulces, y aceitunas negras. El sabor es inmejorable. Si eres un amante de los encurtidos, apunta los ingredientes porque seguro que te va a gustar. ¡Para chuparse los dedos!
¿Qué llevan nuestros perritos especiales?
- pan especial para perritos
- Las salchichas que más te gusten
- Cebolla frita crujiente
- Aceitunas negras deshuesadas El Faro
- Pepinillos en vinagre El Faro T-Cuida
- Guindillas picantes o dulces El Faro T-Cuida
- Ketchup, mostaza o la salsa que prefieras
¡Vamos a prepararlos!
En esta receta lo único en lo que debes de tener especial cuidado es en trocear y dejar muy picadito los encurtidos. Ponlos todos juntos o como más te guste. ¡Monta el perrito y a disfrutar!
