Las aceitunas son un alimento muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Son una fuente de nutrientes importantes, como el aceite de oliva, las vitaminas y los minerales.

Si estás buscando ideas para preparar cenas rápidas y deliciosas con aceitunas, en este post te proponemos tres recetas fáciles y saludables que te encantarán.

Ensalada de aceitunas con queso feta y tomate.

Esta ensalada es una opción refrescante y nutritiva para una cena ligera. Es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 200 g de aceitunas
  • 100 g de queso feta
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo se hace:

  1. Lava y corta los tomates, la cebolla y las aceitunas.
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
  3. Aliña con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Ensalada de aceitunas con queso feta y tomate.

Huevos rellenos de aceitunas.

Este plato es una opción más contundente para una cena completa. Es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 100 g de aceitunas negras
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo se hace:

  1. Cuece los huevos durante 10 minutos.
  2. Refresca los huevos bajo agua fría y pélalos.
  3. Corta los huevos por la mitad y saca las yemas.
  4. Machaca las yemas con las aceitunas, la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta al gusto.
  5. Rellena los huevos con la mezcla de yemas.
Huevos rellenos con aceitunas.

Patatas bravas con aceitunas y guindillas.

Estas patatas bravas son una opción diferente y sabrosa para una cena con amigos. Son muy fáciles de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 100 g de aceitunas negras

Cómo se hace:

  1. Pela y corta las patatas en dados.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
  4. Añade el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta negra.
  5. Incorpora las patatas y saltéalas durante 10 minutos.
  6. Añade un poco de agua y cocina las patatas a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
  7. Añade las aceitunas negras y cocina durante 5 minutos más.
Patatas bravas con aceitunas negras y guindillas.

Estas son solo tres ideas para preparar cenas rápidas y deliciosas con aceitunas. Hay muchas otras posibilidades, así que no dudes en experimentar. Con un poco de imaginación, podrás crear platos originales y sabrosos que sorprenderán a tus invitados.

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¡Halloween está a la vuelta de la esquina, y es el momento perfecto para darle un toque aterrador y sabroso a tus recetas! Si eres un amante de las aceitunas y los encurtidos, estás de suerte, ya que estos ingredientes versátiles pueden añadir un toque único y delicioso a tus recetas de Halloween. Te presentamos cinco recetas espeluznantes y deliciosas para impresionar a tus invitados en la noche más tenebrosa del año.

1. Ojos de Monstruo Rellenos de Aceitunas

Ingredientes:

  • Aceitunas negras sin hueso
  • Queso mozzarella
  • Albóndigas

Instrucciones:

  1. Corta el queso mozzarella en rodajas y coloca una rodaja en la parte superior de cada aceituna negra.
  2. Coloca una aceituna negra en el centro del queso mozzarella para hacer la pupila del ojo.
  3. Colócalos encima de las albóndigas para que parezcan ojos.
Pasta con albóndigas y ojos de aceitunas negras.

2. Mini pizzas de momia

Ingredientes:

  • Mini bases de pizza (puedes comprarlas o hacerlas tú mismo)
  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella en tiras
  • Aceitunas negras (para los ojos)

Instrucciones:

  1. Extiende una capa fina de salsa de tomate sobre cada mini base de pizza.
  2. Para crear el efecto de vendas de momia, coloca tiras de queso mozzarella sobre las mini bases de pizza, dejando espacio para los ojos y la boca.
  3. Corta las aceitunas negras en rodajas delgadas para crear los ojos de las momias. Coloca una rodaja de aceituna en cada pizza.
  4. Una vez que las mini pizzas de momia estén listas, sírvelas caliente y disfruta de un aperitivo divertido y espeluznante.
Mini pizzas de momia con aceitunas negras

3. Globos oculares con jamón con mozzarella, aceitunas rellenas de pimiento rojo

Ingredientes:

  • Jamón
  • Bolas de mozzarella
  • Aceitunas rellenas de pimiento

Instrucciones:

  1. Haz un hueco en las bolitas de mozzarella e introduce la aceituna rellena dentro.
  2. Envuelve la mozzarella con una loncha de jamón.
  3. Estos ojos son una opción saludable y espeluznante para tu mesa de Halloween.
Receta de ojos de jamón y mozzarella

4. Huevos rellenos con murciélagos de aceituna

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceitunas negras (para los murciélagos)

Instrucciones:

  1. Pelar y cortar los huevos: Pela los huevos cocidos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón.
  2. Preparar el relleno: Agrega la mayonesa, mostaza, pimentón, sal y pimienta al tazón con las yemas de huevo. Mezcla bien hasta obtener una pasta suave.
  3. Rellenar los huevos: Rellena las mitades de huevo con la mezcla de yemas preparada. Puedes hacerlo usando una cuchara o una manga pastelera para darle un aspecto más decorativo.
  4. Preparar los murciélagos: Corta las aceitunas negras en rodajas para hacer los cuerpos de los murciélagos. Luego, corta las rodajas en tiras para hacer las alas y colócalas en los huevos rellenos para formar los murciélagos.
Huevos rellenos con murciélagos de aceitunas negras.

Con estas recetas, podrás deleitar a tus invitados con platos deliciosos y aterradores en tu fiesta de Halloween. Las aceitunas y los encurtidos son ingredientes versátiles que pueden convertirse en protagonistas en tus preparativos para esta temporada. ¡Que tengas un Halloween deliciosamente espeluznante!