Las aceitunas son un alimento muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales. Son una fuente de nutrientes importantes, como el aceite de oliva, las vitaminas y los minerales.

Si estás buscando ideas para preparar cenas rápidas y deliciosas con aceitunas, en este post te proponemos tres recetas fáciles y saludables que te encantarán.

Ensalada de aceitunas con queso feta y tomate.

Esta ensalada es una opción refrescante y nutritiva para una cena ligera. Es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 200 g de aceitunas
  • 100 g de queso feta
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo se hace:

  1. Lava y corta los tomates, la cebolla y las aceitunas.
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
  3. Aliña con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Ensalada de aceitunas con queso feta y tomate.

Huevos rellenos de aceitunas.

Este plato es una opción más contundente para una cena completa. Es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 100 g de aceitunas negras
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo se hace:

  1. Cuece los huevos durante 10 minutos.
  2. Refresca los huevos bajo agua fría y pélalos.
  3. Corta los huevos por la mitad y saca las yemas.
  4. Machaca las yemas con las aceitunas, la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta al gusto.
  5. Rellena los huevos con la mezcla de yemas.
Huevos rellenos con aceitunas.

Patatas bravas con aceitunas y guindillas.

Estas patatas bravas son una opción diferente y sabrosa para una cena con amigos. Son muy fáciles de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 500 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 100 g de aceitunas negras

Cómo se hace:

  1. Pela y corta las patatas en dados.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
  4. Añade el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta negra.
  5. Incorpora las patatas y saltéalas durante 10 minutos.
  6. Añade un poco de agua y cocina las patatas a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
  7. Añade las aceitunas negras y cocina durante 5 minutos más.
Patatas bravas con aceitunas negras y guindillas.

Estas son solo tres ideas para preparar cenas rápidas y deliciosas con aceitunas. Hay muchas otras posibilidades, así que no dudes en experimentar. Con un poco de imaginación, podrás crear platos originales y sabrosos que sorprenderán a tus invitados.

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